Das Elixier, der Gin und der alkoholfreie Gin der Pater des Karmelitenklosters in Gent basieren auf Rezepten aus dem vierzehnten Jahrhundert. Wichtigste Zutat für das „Karmelitenwasser“ ist Zitronenmelisse. Heute können Sie die Karmeliten auf diese Weise finanziell unterstützen.
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